Nombre de messages : 1110 Age : 65 Localisation : Nans-les-Pins ( VAR ) Emploi/loisirs : passionnée Humeur : optimiste
Sujet: Tapenade Jeu 16 Oct - 12:44
Olives noires du midi 1 kg Câpres 100 gr Anchois à l' huile d' Olive 20 filets Poivre Beurre ramolli au moment de servir Toast grillés ou oeufs durs
Retirer les noyaux des olives noires.Broyer la pulpe au mixer et y ajouter les câpres, les filets d' anchois, le poivre ( pas de sel ) . Mélanger bien, lorsque vous voulez utiliser la Tapenade, ajouter un peu de beurre ramolli. La tapenade se sert sur des toasts grillés, on peu également farcir des oeufs durs.
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