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 Explication des spécialités Provençales

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MAËLIE

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MessageSujet: Explication des spécialités Provençales   Jeu 16 Oct - 13:20

Spécialités provençales




Ses spécialités proviennent des pittoresques marchés colorés de Provence.
Cette cuisine sent bon les herbes des collines (thym, origan, sarriette, romarin, fenouil et farigoulette), l'ail, l'huile d'olive, le basilic, l'oignon qui agrémentent les légumes gorgés de soleil: tomates, courgettes, aubergines, poivrons... en accompagnement des produits de la mer, de la viande d'agneau et du gibier.

On peut citer la Soupe au Pistou, la Daube Provençale, la pompe à l'huile, l' Aïoli ...

Arrosés des vins des Côteaux d'Aix en Provence, ces mets provençaux ont séduit les palais les plus exigeants.
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