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 Galettes de Potiron ou Potimarron

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MAËLIE

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MessageSujet: Galettes de Potiron ou Potimarron   Sam 4 Oct - 16:20

Bientôt Halloween , voilà une recette pour cette occasion !!!!





Potiron ou Potimarron 300 gr
Ail 2 gousses
Oeufs 2 entiers
Farine 150 gr
Huile d'olive ou tournesol 3 cuillères à soupe
Thym 2 pincées
Muscade râpée un peu
Sel et poivre

Râper la chair de vôtre courge, puis presser entre vos mains pour retirer l'eau, mettre dans un saladier avec l'ail haché puis les oeufs, l'huile, sel, poivre, muscade, thym et farine, bien mélanger, faites chauffer un peu d'huile dans une poële, disposer des petits tas de pâtes aplatissez avec une palette pour former des galettes, retournez et cuisez de l'autre côté quand elles sont dorées retirer sur papier absorbant, se mange chaud.
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