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 Petit flan de saumon aux courgettes et au chèvre

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MAËLIE

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MessageSujet: Petit flan de saumon aux courgettes et au chèvre   Mer 22 Oct - 16:06

Petit flan de saumon aux courgettes et au chèvre

Côté marché :

Pour 8 pièces

80 g de courgette

4 t de saumon fumé

65 g de chèvre cendré en bûche

1 cs rase de farine d'épeautre ou farine normale

200 ml de lait

2 oeufs

sel, poivre

aneth, ciboulette

8 tomates cerises




Prélevez 2 cs de lait sur les 200 ml pour mélanger avec la farine d'épeautre ou farine normale.

Râpez les courgettes finement.

Dans un cul de poule, battez les oeufs avec le lait, sel, poivre, ajoutez le chèvre émietté, la farine d'épeautre, les herbes du jardin , mélangez bien le tout.



Préchauffez le four à 180°C.

Dans vos moules en silicone (ou autres), déposez une moitié de saumon en tapissant le fond et le tour du moule. Ajoutez un peu de la courgette râpée et versez l'appareil. Au centre, déposez une tomate cerise.

Enfournez pour environ 30/35 mn.

Note : Vous pouvez les préparer à l'avance ou même la veille et les réchauffer.

Il ne vous reste plus qu'à poser un pavé de cabillaud dans chaque assiette, saupoudrez d'une pincée de fleur de sel et à napper de sauce parfumée aux épices. Accompagnez d'un petit flan de saumon aux courgettes et au chèvre. Servez le reste de sauce dans un petit bol.

Que du bonheur !


Dernière édition par Maëlie le Mer 22 Oct - 17:27, édité 1 fois
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didoo

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MessageSujet: Re: Petit flan de saumon aux courgettes et au chèvre   Mer 22 Oct - 16:22

ohlàlà je pique je pique ca m'a l'air delicieux tout cela!!!!!!!!! merci 03
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Petit flan de saumon aux courgettes et au chèvre
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