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 Galette à la farine de chataîgnes Bio

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MAËLIE

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MessageSujet: Galette à la farine de chataîgnes Bio   Jeu 23 Oct - 21:59

Galette à la farine de chataîgnes


Pour un moule de diamètre 24 cm


125g de farine de chataîgnes
125g de farine de blé
100g de sucre de canne (non raffiné et bio de préférence)
1 verre 1/3 de lait de soja
2/3 de verre d’huile d’olive
100g de noix ou noisettes


Mélanger les farines et le sucre. Ajouter l’huile et le lait, bien mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Verser dans un moule (moule à tarte ou autre). Décorer avec les noix ou les noisettes (bien les enfoncer dans la pâte pour éviter qu’elles ne brûlent à la cuisson). Cuire au four à 180° jusqu’à ce que la croûte soit dorée et que la pointe du couteau ressorte sèche (compter environ 45 mn). Laisser refroidir, découper en tranches ou en carrés, et déguster ! Elle se conserve ensuite dans une boîte hermétique pendant quelques jours.
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