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 Gratin de chou fleur et pommes de terre

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MAËLIE

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MessageSujet: Gratin de chou fleur et pommes de terre   Gratin de chou fleur et pommes de terre EmptySam 25 Oct - 18:09

Gratin de chou fleur et pommes de terre



Pour 4 personnes :

1 petit chou fleur
4 pommes de terre
1 oeuf
20 cl de crème fraîche entière
100g de lardons fumés (allumette)
sel, poivre
1/2 cuiller à café de noix de muscade râpée
2 grosses poignées de mozzarella râpée


Coupez votre chou-fleur en bouquets, lavez-le ; Epluchez les pommes de terre et coupez les en rondelles grossières. Mettez pommes de terre et chou fleur dans l'auto cuiseur et faites cuire 5 minutes.

Dans un récipient, cassez votre oeuf, battez-le en omelette et mélangez avec la crème fraîche entière. Salez, poivrez, ajoutez la muscade.

Préchauffez votre four à 200°C.

Dans un plat à gratin disposez vos légumes, ajoutez le lard fumé et recouvrez avec le mélange lait-oeuf.

Saupoudrez de 2 bonnes poignées de mozzarella râpée ...


... et enfournez pour 20 minutes.
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