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 risotto aux grisets et au parmesan

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didoo



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MessageSujet: risotto aux grisets et au parmesan   Mar 28 Oct - 17:17

voilà notre petit repas pour midi, j'ai fais cela très simplement.

je prends assez de champignons pour 2, l'equivalent d'un verre de riz, 1litre et demi de bouillon de volaille.

alors je fais revenir les champignons dans de l'huile d'olive avec un peu d'ail, ensuite je rajoute le riz pour le faire colorer.

ensuite je fais chauffer mon eau avec 2 bouillon de volaille dedans, et je verse peu à peu le bouillon dans le mélange riz/champignons jusqu'à ce que ca soit cuit et toute l'eau evaporée.

ce qu'il faut c'est verser peu à peu l'eau et ensuite une fois que c'est cuit disposez sur les assiettes et saupoudrez genereusement de parmesan! c'est un regal et cela avec toutes sortes de champignons
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MAËLIE



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MessageSujet: Re: risotto aux grisets et au parmesan   Mar 28 Oct - 18:22

03 Le Risotto j' aime beaucoup et je pense faire cela pour ce soir avec un petit mélange de champignons de forêt + 3 Shiitakes parfumés, tu me donnes une idée !!!!!
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didoo



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MessageSujet: Re: risotto aux grisets et au parmesan   Mer 29 Oct - 10:13

le risotte c'est un regal et en plus le fait de savoir que ca garde toutes les qualités nutritionelles c'est encore mieux! un bon plat à faire souvent meme sans champignons sauvages
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MAËLIE



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MessageSujet: Re: risotto aux grisets et au parmesan   Mer 29 Oct - 10:21

Tu as des Champignons de Paris ou Champignons de Forêts surgelés ou en boîte ou secs, pourquoi pas hors saison ???? question d' avoir ce bon goût de champignons 03
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didoo



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MessageSujet: Re: risotto aux grisets et au parmesan   Jeu 30 Oct - 21:36

et voilà la chtite photo, un regal ce plat!

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MessageSujet: Re: risotto aux grisets et au parmesan   

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