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 Les Caques de ma mémé

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MAËLIE



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Localisation : Nans-les-Pins ( VAR )
Emploi/loisirs : passionnée
Humeur : optimiste

MessageSujet: Les Caques de ma mémé   Mer 5 Nov - 11:14

Les Caques de ma mémé






Semoule fine 150 gr
Farine 350 gr
Sucre 100 gr
Levure chimique 1 sachet
Sel 1 pincée
Orange 1 jus et 1 zeste
Huile de Tournesol 10 cl
Eau 10 cl


Dans un saladier mettre semoule, farine, sucre, levure et sel, râpez le zeste de l' orange et presser le jus , ajoutez l’huile et l’eau petit à petit , quitte à en rajouter si besoin, farinez vos mains , prendre un peu de pâte et formez des boudins de 2 cm d’ épaisseur maxi sur 10 cm de long environ, , les poser sur la plaque agrémentée de papier sulfurisé et les enrouler pour former des couronnes. Les faire cuire 30 minutes « four th 180°C pendant 15 minutes et four 160°C le reste de la cuisson « ils doivent dorés mais assez clairs,

C’est biscuits avec un café chaud en les trempant le matin au petit déjeuner ou au gouter miam !!!!! miam !!!!!!! Ils se gardent + d’une semaine dans une boîte en fer.
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