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 CHARLOTTE AUX MARRONS

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MAËLIE

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MessageSujet: CHARLOTTE AUX MARRONS   Sam 8 Nov - 22:10

CHARLOTTE AUX MARRONS

A tester





Ingrédients (6 personnes):

1 boîte de crème de marrons au naturel (env 500g)
25 cl fromage blanc
25 cl crème fleurette
1 paquet de biscuits boudoirs
50 g de sucre en poudre
1 sachet d'agar-agar 4 gr
quelques brisures de marrons glacés

Préparation:

Mélanger une cuillère à café de crème de marrons avec un peu d'eau dans une assiette creuse. (c'est pour tremper les boudoirs).

Prendre un saladier que l'on remplit de glaçons. Poser un autre saladier dedans et monter la crème fleurette en chantilly à l'aide d'un batteur électrique. (le fait de reposer sur un saladier de glaçons permet de monter la chantilly sans difficultés).

Mélanger la crème de marrons, le fromage blanc, le sucre et l'agar-agar puis incorporer la crème chantilly délicatement. Ajouter les brisures de marrons glacés.

Tapisser un moule à charlotte avec les boudoirs trempés légèrement dans l'assiette creuse et verser la moitié de la préparation dedans. Recouvrir d'une couche de biscuits puis remettre de la préparation. Finir par une couche de biscuits.

Poser une assiette dessus pour faire un poids et laisser au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
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