A la demande de Chrisabelle voici la recette:
L’escalivade :
Ingrédients :
3 tomates en tranches
300 g de champignons de Paris
3 courgettes en lamelles
2 aubergines en lamelles
6 petits artichauts
6 gousses d’ail entières
3 poivrons rouges en lamelles
1 botte d’asperge
huile d’olive, sel, poivre
Recette :
Préchauffer le four à 220° C (th 7/8). Disposer les légumes sur un lèchefrite. Saupoudrer de sel et de poivre du moulin. Asperger le tout de 6 cuillères d’huile d’olive. Enfourner 30 minutes environ jusqu’à ce que les légumes soient grillés. Sortir du four et servir les légumes accompagnés de charcuterie catalane.
Sujet: Escalivade 
