Pour un anniversaire ( tiramissu aux fraises)

J'ai fait ce tiramissu pour mon Anniversaire, trés simple rapide et bon et le deuxième Tiramissu pour mon petit Roméo.







Fraises 200 gr
Oeufs 3
Sucre 80 gr
Mascarpone 250 gr
Biscuits à la cuiller 24
Citon 1 jus
Limoncello ou une autre liqueur 10 cl
sucre 30 gr

Mélanger les jaunes, le sucre, ajouter le Mascarpone puis le jus de 1 citron pour rendre la préparation homogène.
Monter les blancs en neige bien ferme , les incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent.
Dans une assiette creuse mettre le jus du citron, les 30 gr de sucre, la liqueur et 1/2 verre d'eau, tremper un à un les biscuits sans trop les imbiber, tapisser le fond d'un moule à charlotte et le tour du moule, le côté bombé du biscuit vers l'extérieur, mettre une couche de crème quelques biscuits coupés et des fraises coupées en 4, recommencer les couches, finir par une couche de biscuits, mettre au frais une nuit par exemple et démouler le lendemain et décorer d'après vos idées, gâteau léger, frais et super apprécié !!!!