Traditions Provençales pour Noël

Préparer la table de Noël en Provence…





| Pour le gros souper du soir, il faut 3 nappes blanches superposées de tailles différentes pour symboliser “La Trinité”.
Le décor est éclairé par 3 bougies et ce sont les personnes les plus agées qui les allument.
Pour finir la décoration, on peut confectionner un centre de table avec des branchages de houx, de gui, des fruits et des fleurs.

Après le repas, la maisonnée prend la route de l'église pour la messe de minuit.
La porte n'est pas fermée à clef, on laisse sur la table la troisième nappe, ainsi que les reliefs du repas, afin que les anges et les défunts puissent se restaurer.

Au retour de la messe, il ne reste plus qu'à nouer les 4 coins de la troisième nappe pour en faire un baluchon et apporter aux pauvres les restes de nourriture (aujourd'hui, il est impossible de laisser sa porte ouverte à tous les vents…. Ce n'est certainement pas que le repas qui serait emporté !).

Le lendemain, il faut garder une des nappes blanches, la recouvrir d'une nappe rouge retenue par 4 noeuds et brodée de motifs au fil doré.

Le bonheur sera assuré toute l'année et si ce n'est pas le cas, on aura au moins passé une très bonne soirée en famille… !


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TRADITIONS DE L'AVENT

1. Calendrier de l'Avent

Le calendrier de l'Avent est une tradition qui permet aux enfants d'attendre le jour de . Il a été crée par un père de famille pour faire patienter ses enfants. Chaque jour, le calendrier de l'Avent propose une petite phrase qui facilite la prière du jour et il offre une surprise. Il comporte des illustrations religieuses. Il est d'origine germanique.

2. Cartes de vœux

Chacun en envoie une carte de voeux aux personnes qu'il connaît et, dans chaque maison, on accroche les cartes reçues au dessus de la cheminée. Les cartes de vœux sont d'origine anglo-saxonne, apparues au XVème siècle, elle ne se développeront qu'au XVIIIème grâce au développement de l'imprimerie et notamment de la lithographie.

3. Décoration de Noël

Décoration à l'extérieur,

Pendant tout le mois de décembre, on décore l'extérieur des maisons avec des guirlandes colorées que l'on suspend autour des portes et des fenêtres. Ces guirlandes expriment les souhaits et les espoirs. Les allemands attachent beaucoup d'importance à la décoration de Noël pour la maison à l'extérieur. On voit des couronnes de sapin accrochées aux portes d'entrée, des séries de bougies électriques sur les rebords de fenêtres.

Décoration de l'appartement

La principale décoration est le sapin avec des luminaires, une étoile au sommet et les paquets-cadeaux à ses pieds. D'autres parties de l'appartement peuvent être décorées avec des guirlandes, des boules et des couronnes particulièrement les portes et les fenêtres. On peut suspendre au plafond des mobiles avec des personnages. La décoration de la table est importante pour la fête : la nappe, les serviettes en papier, le menu et des petits objets dans les assiettes.

4. Marché de Noël

Le marché de l'Avent a un rôle important. On y achète ce qu'il faut pour la décoration de Noël, des sapins, des jouets pour les enfants, des cadeaux, des friandises, des victuailles ... Mais il ne faut pas réduire le mot «marché» à son sens mercantile. Bien sûr, les marchands vendent et les acheteurs achètent. Mais le marché est, avant tout, prétexte à rencontres, à retrouvailles, à fêtes entre amis et en famille. C'est pour l'ambiance qu'on les fréquente.

Quelle est l'histoire du santon de Provence ?


L'origine du santon remonterait à la fin du XVIIIè début XIXè avec une influence napolitaine. On trouve ensuite une statuaire en plâtre ou en bois : les santibelli marseillais.
On raconte qu'à la révolution, les fermetures d'églises ont poussé les gens à imaginer chez eux des répliques de saints, des modèles réduits pour recréer le mystère de la nativité (Santoun signifie saint en provençal). C'est une version parmi d'autres...

On trouve des crèches de voyage avec des santons puces, de 2cm. Très vite, on a représenté des provençaux, porteurs d'offrandes avec des spécialités culinaires de chaque pays de Provence.
Jean Louis Lagnel (1764 - 1822) a représenté des personnages réels de Marseille, dans leur costume d'époque, traditionnel, avec les attributs de leur métier. Les santons deviennent un peu païens et l'Eglise ne les a pas toujours vu d'un bon oeil... Elle a parfois essayé d'interdire les santons. (Païen vient du latin "pagus" qui veut dire "pays", le sens premier du terme est "paysan" : "paganus", peut-être que l'Eglise n'aimait pas qu'on représente les gens de la campagne dans la crèche ? ).

Les créateurs ont été influencés par des pastorales, des opérettes ou pièces de théâtre, mises en scène à la période de Noël, sur le thème bien sûr de la naissance de Jésus. La plus connue était la pastorale Maurel de Marseille aux environs de 1900. Il existe toute une gamme de santons faite à partir de ses personnages. Pistachier le fada simplet et ivrogne (et non pas le vendeur de pistaches), l'aveugle qui retrouve la vue après que le bohémien lui ait ramené le soir de Noël, nuit de miracles, son fils qu'il lui avait enlevé, Grasset Grassette les amoureux...

Maintenant on trouve beaucoup plus de personnages éloignés de cette origine, comme le pêcheur breton, l'artiste peintre, ou Fernandel et Raimu dans leur interprétation de Pagnol.
Les santoniers étaient au départ des carreleurs ou plâtrier qui créaient les santons en activité secondaire. Les personnages étaient faits avec des matières bas de gamme et crues. Ils utilisaient pour la couleur une détrempe, une sorte de gouache faite avec des ocres, de la colle à poisson.

Thérèse Neveu, santonnière éminente d'Aubagne a apporté beaucoup de nouveauté dans le travail des santons, notamment la cuisson des figurines. C'est sans doute après cela que les santons ont pu voyager au delà de la Provence : ils n'étaient plus aussi fragiles en terre cuite.
La notoriété de Marcel Pagnol et de ses écrits ont contribué à l'expension de la culture provençale.


Pouvez vous nous expliquer

comment on fabrique un santon ?

Nous fabriquons les santons avec des moules anciens, les plus anciens on plus d'un siècle et demi...
Un moule est généralement en plâtre de Paris, composé de 2 parties ou plus, avec des repères permettant un assemblage parfait. Ces repères pouvaient être les initiales du santonnier. Les grands personnages sont fait avec plusieurs moules, pour le corps, les bras...
On presse une boule d’argile de haute qualité (terre rouge de Provence) dans une moitié du moule, une autre dans la seconde, on trace des rainures avec une pointe dans les deux parties et on met au pinceau de l'agile liquide (barbotine) pour coller les deux parties. On serre ensuite fortement les deux blocs assemblés, on presse au niveau du socle pour pousser la terre contre le plâtre du moule. On écrase le pied et on applique avec un tampon la marque de l'atelier, ce qui authentifie le santon. On ouvre le moule après quelques minutes de sèchage, en sèchant la terre se rétracte, diminue de volume et se détache du plâtre, on enlève le surplus de terre qu'on appelle la barbe. L'opération délicate de démoulage du personnage est faite avec le plus grand soin pour ne pas le déformer.
On ébarbe ensuite le personnage, cette phase peut être longue, et les artisans qui travaillent avec des moules modernes s'efforcent de la réduire au maximum en ayant des moules neufs, qu'ils changent tous les 100 moulages. Un système de gorges coupe et évacue automatiquement l'excédent d'argile lors du pressage.
Le séchage peut durer plusieurs heures ou plusieurs jours suivant la taille du sujet.
Quand on a réalisé assez de pièces pour remplir le four électrique, on procède à la cuisson. On peut monter la température à 1200° pour avoir une céramique parfaite, mais à 900° la température est suffisante pour nos santons.
La mise en couleur se fait à l'acrylique, la gouache est trop fragile, et à la main bien sûr. On peut aussi affiner ce travail par de nombreuses techniques, pour obtenir des motifs sur les vêtements, ou une patine sur la peinture des personnages, mais ces méthodes restent secrètes et doivent garder leur mystère !

Provence PACA Aubagne: traditions de Provence et santons
C’est à Aubagne où il est né que Daniel Scaturro fabrique ses santons de Provence dans la plus pure tradition provençale des santonniers. Il crée des santons en argile de 7 à 28 cm depuis 1975 et reçoit la consécration avec le titre de Meilleur ouvrier de France en 1997. Sa fabrication couvre désormais toute une gamme qui va du Santon Traditionnel Provençal aux Personnages de Films (Yves Montand …) en proposant également des Santons Personnalisés. Perfectionniste, il recherche avant tout la qualité de son travail, et met tout son Savoir Faire au profit de ses créations.
Cet amour du travail bien fait, lui vaut en tout premier lieu la reconnaissance de ses clients, véritables collectionneurs, bien avant les récompenses officielles comme le 1er Prix des Artistes au Concours International de KRIPPANNA en Belgique, le Prix Départemental, la Médaille des Métiers d’Art, la Médaille de la Ville de Marseille, la Médaille de la ville d’Aubagne ainsi que le titre de Maître Santonnier en 1991. Puis c’est en 1997, après 5 mois de dur labeur, qu’il reçoit le titre de " Meilleur Ouvrier de France ".

C’est à partir de différentes photos que va naître sous le verre de sa loupe le visage de ces petites merveilles que sont les santons. Puis vient le façonnage des mains des pieds et du corps.
Ensuite, intervient la conception d’un moule en plâtre (sa fabrication nécessite une demi-journée de travail), réalisé à partir du modèle original, et pour finir, la recherche des costumes traditionnels..
Après le moulage, les pièces doivent être ébarbées (enlever le surplus d'argile), et mises au séchage. Une fois sèches, elles seront cuites au four pendant 8 heures environ. La température montera alors jusqu’à 980°. L’étape suivante sera la peinture, puis l’application de la patine qui va permettre de respecter l’exactitude et le réalisme d’un être vivant.
Santon personnalisé : un cadeau original. Pour passer une commande, il suffit de fournir de bonnes photos (de face, de profil et de trois quart).

Corporation Européenne des Santonniers et Maîtres Santonniers:
Daniel et Chantal Scaturro ont créé une Corporation Européenne des Santonniers et Maîtres Santonniers afin de mettre en valeur l'Art Santonnier, par ses origines, ses caractéristiques, dans le cadre de la fabrication, de l'exposition et de la vente. Cette Corporation a pour objet de conserver et de favoriser la transmission du savoir-faire, des coutumes et des origines de ce noble métier.