Conserver les pots de confiture 1 an ou plus !
Ébouillantez les pots et leurs couvercles 5mn, égouttez et retournez-les sur un linge propre .
Remplissez-les avec la confiture bouillante . Essuyez les coulures au bord des pots et couvrez-les selon l'une de ces méthodes .
Avec des pots dotés d'un couvercle à vis : vissez le couvercle aussitôt puis retournez les pots . Amesure qu'ils refroidissent, il se crée un vide qui assure la conservation de vos confitures .
Avec des pots couverts d'une feuille de cellophane : humectez les feuilles de cellophane d'un seul coté à l'aide d'une éponge propre et humide . Déposez-en une sur chaque pot, le coté mouillé en haut, rabattez les bords et fixez avec un élastique . En se rétractant, la feuille provoque un vide et colle au verre, pour une bonne étanchéité .
Sujet: comment conserver les pots de confiture 
