Confiture de Tomates vertes

Les tomates du jardin ne mûrissent plus, donc je fait une merveilleuse confiture, pas trop douce et se garde 1 ans et +++++

Recette testée

Pour 1 Kg de Tomates vertes il faut:
Oranges 3 avec la peau et non traitées ou mandarines ou citrons
Sucre vanillé 2 sachets , 1 bâton de vanille ou vanille en poudre
Sucre Cristallisé 500 gr
des pots vides pas trop grands

Couper les Oranges en tranches fines, les faire pocher avec 2 verres bouillante pour les rendre molles pendant 20 mn
Puis les égoutter.
Faire cuire les tomates en tranches fines avec 1 verre d' eau + les oranges, au bout de 45 mn environ de cuisson ajouter le sucre et prolonger encore un peu " 10 minutes ", mettre en pot, confiture chaude et retourner les flacons cela fait une bonne conservation.

miam la confiture de tomates vertes un regal, avec de l'orange ca change pourquoi pas?? je gouterai bien chez toi !!!!!!

jamais mangé mais pourquoi pas maelie j'arrive lol!

moi aussi je n'en ai jamais mangé il faut gouter

on arrive tous chez toi

Coucou les Filles je vous attends ....... , on la fera ensemble !!!! j' ai un tas de Tomates vertes dans mon jardin .[b]

ah pourquoi pas!!!!! non mais vraiment c'est très bon, si tu en a un pot de plus tu pourra peut etre faire decouvrir à cara ce bont gout, moi je te dit merci pour l'an dernier dejà un régal!!!!!!!!!! c'est assez consistant, et un de ces gouts miam et pourtant j'avais quand meme de la reserve........comme quoi

Vous venez m' aider et aprés en partant vous aurez votre pot de confiture sinon rien

eh oui normal! l'année dernière on avait fait ca ensemble c'est bien à faire pas trop dur donc cara si ca te dit!! lol!

je ne sais pas peut etre je serai là à ce moment là qui sait..

Je viens de faire la confiture de Tomates vertes et pour changer un peu , j' ai mis des Mandarines à la place des Oranges

Faire blanchir 20 minutes les Mandarines puis égoutter:

Couper vos tomates, lever les parties un peu noires et les parties dures:

Mélanger les mandarines et tomates:

Faire cuire pendant 45 minutes vos fruits et tomates, ajouter le sucre laisser encore 10 minutes environ, mixer le tout et mettre en pots, laisser juste un peu refroidir, fermer les pots et les retourner, cela conserve vos confitures trés bien sans conservateurs , les ranger ainsi.

ca ne doit pas etre mauvais, une bonne variante!

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