Torta campagnola - Gateau campagnard

Voila le gâteau que je viens de faire pour mon 4 heures , il ne vous fait pas saliver ????

Torta campagnola - Gateau campagnard Photo_14

Torta campagnola - Gateau campagnard Photo_17

INGREDIENTS :

- 300 g de farine

- 120 g de sucre

- 2 oeufs

- le jus et le zeste d’un citron non traité

- 10 cl d’huile d’olive (ou autre)

- 20 cl de lait

- 1 sachet de levure (10g)

PREPARATION :

Dans une terrine travailler les jaunes d’oeuf avec le sucre.

Ajouter, en continuant de mélanger, le jus et le zeste du citron, l’huile, la farine et le lait.

Travailler le tout pour obtenir une pâte lisse et souple. Ajouter à la pâte les blancs montés en neige, puis la levure. Bien amalgamer.

Mettre la préparation dans un moule beurré et fariné.

passer au four préalablement préchauffé température 170° C durant 45 à 50 minutes environ. Testez avec une lame de couteau pour voir s' il est cuit sinon prolonger encore un peu.

Le déguster tel quel ou accompagné d’une crème anglaise ou une crème au chocolat.

très simple ca m'a l'air très bon! un peu comme un pannetone pour l'eapisseur et la consistance

hummmm il doit etre tres bon accompagné d'ube creme anglaise

Il était trés bon avec une crème Anglaise parfumée au citron et bien fraîche , le TOOOOPPP !!!!!! un régal !!!!

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