Madeleines

Voilà la gourmandise du 4H

Madeleines (environ 25)


Ingrédients: 2 gros oeufs
100 gr de sucre
150 gr de farine
125 gr de beurre
Zeste d'un citron (ou 1/2 cuilllère à café d'extrait naturel d'orange ou citron)
1/2 cuillère à café de levure

Préparation: Préchauffez le four à 210°.
Mélangez le sucre avec les oeufs, fouettez energiquement jusqu'à ce que ca blanchisse.
Ajoutez la farine et le beurre fondu petit à petit.
Incorporez le zeste de citron et la levure.
Remplissez les alvéoles du moule en silicone au 3/4 après les avoir badigeonné d'un peu d'huile
sur du papier absorbant.
Enfournez et cuire 10 minutes.

Voilà le moule en silicone que j'utilise, j'ai cette fois mit un petit peu d'huile sur un papier absorbant car ca a collé un petit peu..

elles ont l'air trop appetissantes

ben ecoute je vois que la plat est bien descendu avec mon zom donc je confirme elles sont bien bonnes, c'est très simples et ce que ca change de ces trucs tout secs du commerce c'est fou!

comme quoi meme malade la gourmandise reste là! elles ont les excroissances au centre car lors de la cuisson elles poussent par le haut..c'est un petit delice! on peut varier les plaisirs en rajoutant des parfums différents ( orange, citron, clémentine)

je crois que je vais pas tarder a m'offrir ce fameux plat a madeleine

c'est vraiment bien le silicone pour le demoulage et ca ne donne pas un mauvais gout! je crois qu'entre les sucrées et les salées je te donne envie de manger des madeleines!!!

eh oui je suis tres gourmandes et tes recettes me plaisent bien

Chrisabelle