Gambas au lait de coco

Gambas au lait de coco

Préparation : très rapide
Cuisson : 10 min

Ingrédients (pour 5 personnes) :

- 30 gambas grises
- 400 ml de lait de coco
- 3 feuilles de laurier
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café bombée de curry
- 1 cuillère à café bombée de curcuma
- sel et poivre

Préparation :

Dans une grande cassorole, faire revenir les gambas décortiquées dans l'huile (2 à 3 mn).

Lorsqu'elles sont cuites, verser le lait de coco, le curcuma, le curry et les fueilles de laurier. Saler et poivrer.

Laisser cuire à feu moyen jusqu'à ce que le lait de coco soit bien jaune (7 à 10 min). Retirer les feuille de laurier et servir aussitôt accompagné de riz blanc.

miam je craque!!

Cette recette est dédicacée pour toi DIDOO !!!! et pour toutes les gourmandes et gourmands du forum et pour maëlie

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