Flan au citron ou Orange

Voila un petit flan, trés rapide, avec des bons oeufs frais !!!!!.

Lait 1/2 litre
Oeufs 3 entiers
Sucre 6 cuillères à soupe
Sel 1 pincée
Parfums: Vanille ou Zeste de 1 Orange ou 1 citron
Caramel liquide pour le fond

Faire bouillir le lait, avec le sucre et le zeste. Battre les oeufs dans un saladier, puis ajouter le lait chaud tout en tournant, verser cette préparation dans un moule à soufflé, mettre au fond de la cocotte 2 cm d' eau puis un panier métallique et votre moule, le recouvrir d' une assiette, fermer la cocotte dés le chuchotement compter 8 minutes de cuisson pas plus, ouvrir vôtre cocotte, laisser refroidir le flan et mettre au frais quelques heures, vous pouvez mettre du caramel liquide avant de déguster.

c'est tou simple dis donc! super!

humm tout simple et je suis sure tout bon

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