Cake à l'Orange et à la Ricotta
. Aussi bon tiède que froid, à vous de choisir ...
Ingrédients ( pour 6 personnes ) :
80g de beurre
80g de sucre en poudre
250g de Ricotta
4 oeufs
150g de poudre d'amande
1 orange
2 sachets de sucre vanillé
Préchauffer votre four à 180°.
Dans un saladier, mélanger le beurre mou, le sucre, la ricotta, les jaunes d'oeufs et la poudre d'amandes. Ajouter le zeste de l'orange, ainsi que le jus de l'orange. Mélanger à nouveau.
Monter les blancs en neige. Ajouter le sucre vanillé et continuer à monter les blancs en neige encore quelques minutes. Incorporer les blancs à la préparation, délicatement.
Mettre au four pendant 45 minutes.
Laisser refroidir avant de le démouler.
Sujet: Cake à l'Orange et à la Ricotta 
