PAIN BAGNA
Recette pour 4 convives
Ingrédients:
4 petits pains ronds
3 tomates
1 poivron vert
1 poivron rouge
2 oignons moyens
125 g d'olives noires niçoises
1 boîte de filets d'anchois
1 gousse d'ail
huile d'olive, sel, poivre.
Préparation
5 min
Cuisson
Aucune
RECETTE
Coupez les pains en deux dans l'épaisseur, imbibez largement d'huile d'olive les deux parties du pain. Déposez les filets d'anchois.Epépinez et coupez les poivrons en fines lanières.
Coupez tomates et oignons en rondelles. Hachez l'ail. Dénoyautez les olives et coupez-les en deux. Garnissez les pains avec tous ces éléments. Salez. Poivrez.
Aspergez d'huile d'olive. Reposez le couvercle du pain. Pressez fortement et enveloppez bien serré, dans une feuille d'aluminium.
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