Pain libanais
origine : Cuisine libanaise
nbr de pers : 4
coût :
difficulté :
préparation : 10 min
cuisson : 5 min
temps sup : 2 h
avis : 0
- 500 g. de farine T55
- 1 sachet de levure de boulanger instantanée
- 1 cuil. à café de sel
- 1 cuil. à café de sucre
- 35 cl d'eau.
1. Mettez tous les ingrédients dans le bol du robot et mélangez jusqu'à obtention d'une boule de pâte. Transférez la boule de pâte dans un saladier et laissez lever pendant 2 heures.
2. Après la première levée, formez 12 fines galettes sur un plan de travail fariné au préalable et laissez lever à nouveau 1 heure.
3. Mettez une poêle à chauffer sans matière grasse à feu moyen et faites cuire les galettes deux minutes environ de chaque côté.
Sujet: pain libanais 
