TARTE AUX POIREAUX ET COURGETTES
ingrédients:
une pâte brisée
un gros poireau
2 courgettes bien fermes
150g de fromage frais (faisselle ou autre)
60 gr de gruyère
un verre de lait
2 oeufs
sel,poivre,ail,huile d'olive
préparation:
étalez la pâte dans le plat et piquez la avec une fourchette.
chauffez le four a 200°
coupez en petit morceau le poireau et les courgette que vous mettez dans une poêle bien chaude avec de l'huile d'olive et un tout petit peu d'eau.
faire revenir 3 minutes avec sel poivre et ail. ne pas oublier de remuer!!
égouttez le tout et mettez la préparation dans le plat sur le fond de tarte)
mixe la faisselle (ou ricotta...) les oeuf, le gruyère, le lait jusqu'à avoir une crème pis vous mettez dans le plat et hop au four trente minutes en surveillant la cuisson.
Sujet: TARTE AUX POIREAUX ET COURGETTES 
